慳家系列：韭黃虾仁蛋餅

呢個菜式名貴得黎都可以好慳家架！

材料：
1/蛋4隻 $6
2/韭黃 $3
3/虾仁1盒 $69.9 呢度係1/5即 約$15

虾醃料：
1/油
2/胡椒粉
3/雞粉
4/酒
5/蒜溶

做法：
1/蛋加入1/3茶匙鹽，打渾備用
2/洗好韭黃，切段，加入蛋漿，備用
3/將醃好的虾用細火慢煎，煎至6成熟
4/加1湯匙油，油熱倒入蛋漿
5/蛋漿開始硬身，將蛋餅開半，反轉再煎
6/背面都煎香，就可切件上碟